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Conserva de aceitunas verdes Conserva de aceitunas verdes

1.- Daremos un golpe a cada aceituna, sin romper el hueso, con una maza de madera. 2.- Colocaremos las aceitunas en una tinaja y las cubriremos con agua, teniéndolas así durante 24 horas, renovando ...

Salsa salmorreta Salsa salmorreta

1.- Asaremos el tomate sobre una plancha al fuego. Una vez asado lo pelaremos y no le quitaremos las semillas. 2.- En un mortero, machacaremos 1 trocito de guindilla, el perejil, los dientes de ajo ...

Arroz con capitas de torero Arroz con capitas de torero

Este plato es ideal, ahora que estamos en el tiempo de Cuaresma. 1.- Coceremos en una olla rápida los garbanzos en agua mineral, que los hemos tenido la noche anterior en remojo, durante 20 minutos ...

Arroz a la riojana Arroz a la riojana

1.- En una cacerola con agua, sal y un poco de aceite de oliva, coceremos el arroz, apartándolo y lavándolo con agua corriente fría cuando esté en su punto (aún algo duro, unos 12 minutos de cocción) ...

Ternera a la jardinera Ternera a la jardinera

1.- Sazonaremos la carne, cortada en dados, con sal y pimienta. 2.- Cortaremos en trozos grandes las setas, en dados el tomate crudo y los pimientos rojos. 3.- Cortaremos en rodajas finas la za ...

Alitas de pollo adobadas Alitas de pollo adobadas

1.- Lavaremos bien las alitas de pollo y las colocaremos en una fiambrera. 2.- En un mortero, echaremos los dientes de ajo en trozos, la sal y el orégano, majándolo todo y luego llenaremos el mort ...

Bacalao con ciruelas pasas Bacalao con ciruelas pasas

1.- En una tartera con aceite de oliva, pocharemos las cebolletas picadas y los dientes de ajo, también picados. 2.- Agregaremos la harina y la rehogaremos. 3.- Seguidamente añadiremos el azaf ...

Alcauciles con chícharos Alcauciles con chícharos

1.- Limpiaremos los alcauciles (alcachofas), cortando las coronas o puntas y elimando las hojas más duras exteriores. Los tallos los pelaremos y troceamos. 2.- Dejarlos unos minutos en agua con li ...

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Para mantener la nata montada con una consistencia de pastelería Para mantener la nata montada con una consistencia de pastelería Trucos para cocinar
Para cocer las truchas al vapor Para cocer las truchas al vapor Trucos para cocinar
Si no queremos un plato demasiado picante Si no queremos un plato demasiado picante Trucos para cocinar
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Aguacates, Lubina y buñue ... Aguacates rellenos de arroz y espinacas Aguacates rellenos de arroz y espinacas
Lubina con almejas Lubina con almejas
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Ostra Ostra

La abundancia de yodo que se puede encontrar en este alimento, es beneficioso para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además, el yodo de las ostras, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol. Al ser un alimento rico e ...

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