Hoy en día tenemos que aprovechar de la mejor manera los alimentos que nos sobran. Si hacemos caldo, pués croquetas o empanadillas o otra cosa, el caso es aprovechar lo que tenemos. Hoy voy hacer croquetas. 1.- Desmenucé la carne de gallina y la ...
Croquetas de crisis con leche de soja
Una buena opción para preparar una sabrosa y refrescante receta, es asar unos pimientos y unas berenjenas y tenerlas reservadas para estos días de calor. 1.- Precaliento el horno a 210ºC. 2.- Lavo los pimientos y las berenjenas y las pongo en un ...
Pimientos rojos y berenjenas asadas con anchoas
1.- Lavaremos los champiñones bajo el chorro de agua fría, quitando la parte terrosa del tallo y los cortaremos en láminas. 2.- Lavaremos el pimiento, le retiraremos las semillas y lo cortaremos en trocitos. 3.- Pelaremos y picaremos la cebol ...
Arroz caldoso a los mil sabores
1.- Para hacer la gelatina de sidra, calentaremos como 1/4 l. de sidra en un cazo y agregaremos en él la gelatina en polvo, removiéndolo bien. Cuando esté disuelta, la vereteremos sobre el resto de sidra. 2.- Pondremos luego toda la preparación so ...
Albóndigas de bacalao y pimientos
1.- Lavaremos los tomates, los secaremos y cortaremos la parte superior. 2.- Los vaciaremos con mucho cuidado, salándolos en su interior y colocándolos boca abajo, durante unos 10 minutos, para que suelten todo el líquido. 3.- Secaremos el in ...
Tomates rellenos de aguacate
1.- Pelaremos las patatas y la cebolla, y las cortaremos en rodajas finas. 2.- Colocaremos las rodajas de cebolla en una ensaladera y las coceremos, sin tapar, durante 3 minutos a potencia máxima, removiéndolas a la mitad de la cocción, hasta que ...
Tortilla de patatas al microondas más recetas »
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AOC Pomerol
‘‘Los buñuelos siempre van bien con un café o un chocolate a la taza.’’
Mermelada de albaricoque‘‘Hoy he hecho mermelada de albaricoque, pero le he añadido un chorrito de licor de peras casero.’’
Halibut con salsa de alcaparras y limón‘‘El halibut es un pescado asequible y con esta salsa le da un toque diferente, más sabroso.’’
Para que las verduras salgan bien verdes
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Arroz caldoso con langosta
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Ahora que ya ha empezado la época de las fresas y que a tantos paladares satisface, también sería interesante saber qué es lo que guarda en ella. La fresa aquí en España la encontramos, mayoritariamente, en regiones como Huelva y … seguir leyendo
Pizza: tan sencilla y tan querida! Se ha hablado y escrito muchísimas veces sobre ella y sus orígenes. La mayoría coincide que se remonta a los panes planos de la Antigua Grecia (algunos incluso la remontan en la época egipcia … seguir leyendo
El somni, una ópera en 12 platos, un banquete en 12 actos Desde hace años la cocina ha dejado de ser un mero instrumento para alimentar nuestras necesidades. Se ha convertido y se ha reconocido como un ?arte?. El día … seguir leyendo
Al salir del horno
Carmen Martin Marzo
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Con chorrito de licor de peras casero
Carmen Martin Marzo
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Brochetas de ternera con cebolla caramelizada
Elena Vigas
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El Cocinero De Rota - GAMBAS AL AJILLO.
Bernat Martínez Martín
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Es un alimento aconsejado para prevenir enfermedades cardiovasculares por su contenido en ácidos grasos insaturados y su contenido en fibra. Estos dos principios activos ayudan a reducir el colesterol, triglicéridos y evitar la formación de ateromas a nivel de las paredes arteriales. Ayuda al trata ...
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