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Arroz al horno con calabaza Arroz al horno con calabaza

1.- Lavaremos el bacalao bajo el grifo y desgajarlo en trocitos pequeños sin piel. 2.- Enjuagaremos la cabeza de ajo, la secaremos y no la pelaremos. 3.- Pelaremos la calabaza y la cortaremos ...

Asado San Rafael Asado San Rafael

1.- En una cacerola honda, pondremos el aceite a calentar. Cuando esté caliente, incorporaremos el azúcar y enseguida la carne, para que se dore bien, dándole vueltas para que quede parejo el dorado. ...

Bizcocho de turrón Bizcocho de turrón

1.- Engrasaremos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. 2.- Precalentaremos el horno a 180ºC. 3.- Trituraremos el turrón con una batidora y lo mezclaremos con 50 gr. de azúcar ...

Zumo de mango Zumo de mango

1.- Pelaremos los mangos y licuaremos la pulpa, añadiendo un poco de agua mineral. 2.- Agregaremos el azúcar, el zumo de limón y el agua restante. Licuarlo de nuevo y colarlo. 3.- Servirlo con ...

Almejas con fideos y verduras Almejas con fideos y verduras

1.- En una sartén con aceite. Cuando esté caliente, añadiremos el ajo picado para que se dore ligeramente. 2.- Al mismo tiempo, añadimos el hongo picadito y el azafrán. 3.- Después, rehogaremo ...

Estofado de guisantes y alcachofas Estofado de guisantes y alcachofas

1.- Coceremos los guisantes congelados en agua hirviendo con sal, durante 5 minutos. Los escurriremos y reservaremos. 2.- Limpiaremos las alcachofas y las cortaremos en octavos, eliminándoles la pe ...

Arroz valenciano al horno Arroz valenciano al horno

1.- En una olla, coceremos la costilla y la manita de cerdo, la patata, los garbanzos y el nabo, durante 1 hora, en agua y con sal. Reservaremos el caldo. 2.- Rallaremos el tomate y picaremos 1 di ...

Alubias blancas con jamón Alubias blancas con jamón

1.- Pondremos las alubias en remojo en agua fría durante 8 horas. 2.- Las escurriremos y pondremos en una cacerola con el caldo de ave, la hoja de laurel y un pellizco de sal, acabándolas de cubri ...

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