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Conejo con mandarinas Conejo con mandarinas

1.- Limpiaremos el conejo y lo salpimentaremos al gusto. 2.- Lo colocaremos en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva. 3.- En un mortero, machacaremos los dientes de ajo y las e ...

Salmón con mantequilla de hierbas Salmón con mantequilla de hierbas

1.- Mezclaremos el tomillo, el romero y la salvia con 8 cucharadas de mmantequilla reblandecida, colocándola encima de un papel de horno o film. Lo enrollaremos, formando un cilindro y lo reservaremos ...

Galletas divertidas Galletas divertidas

1.- Precalentaremos el hornoma 170ºC. 2.- Mezclaremos la harina con el azúcar y una pizca de sal. 3.- Incorporaremos las yemas de huevo en el medio, removiéndolas con un tenedor. 4.- Añadirem ...

Bizcocho individual en microondas Bizcocho individual en microondas

A veces estamos solos y nos puede apetecer un bizcocho. Para ello emplearemos unataza para desayuno, a poder ser que sea cilíndrica, ya que nos puede quedar duro en la parte de abajo y crudo en la de ...

Conejo con salsa de miso Conejo con salsa de miso

1.- Cortaremos los dientes de ajo y la cebolla, en dados pequeños, dorándolos en una sartén con aceite de oliva. 2.- Añadiremos el mugi miso, junto con el caldo de verduras, dejándolo cocer, durant ...

Albóndigas de patata y queso para niños Albóndigas de patata y queso para niños

1.- Pelaremos las patatas y las cortaremos a trozos. 2.- En una olla con agua mineral y 1 hoja de laurel y sal, coceremos las patatas durante unos 15 minutos. Las escurrriemos y aplastaremos con un ...

Lasaña de cigalas, boletus y requesón Lasaña de cigalas, boletus y requesón

1.- Separaremos las cabezas de las cigalas y pelaremos las colas, reservándolas bien enteras y limpias en el frigorífico, empleando 3 colas por comensal. 2.- En una sartén con aceite de oliva, sofr ...

Sardo imperial y tostadas con tapenade Sardo imperial y tostadas con tapenade

1.- Peparemos la tapenade, extrayendo los huesos a las aceitunas negras y haremos una picada junto con las anchoas el diente de ajo y el tomillo picado, hasta obtener una pasta. 2.- Limpiaremos el ...

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Para mantener la nata montada con una consistencia de pastelería Para mantener la nata montada con una consistencia de pastelería Trucos para cocinar
Para cocer las truchas al vapor Para cocer las truchas al vapor Trucos para cocinar
Si no queremos un plato demasiado picante Si no queremos un plato demasiado picante Trucos para cocinar
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Emperador Emperador

Sanos y sabrosos, los pescados azules han ido subiendo puestos en la escala del prestigio gastronómico. Recientes estudios científicos han demostrado su riqueza en ácidos grasos poliinsaturados, altamente beneficiosos para la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Los pescados azules, con ...

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