¿La has olvidado?

últimas recetas de cocina

Tortilla de pimientos Tortilla de pimientos

1.- Asaremos los pimientos y los dejaremos enfriar entre 2 platos, los pelaremos y los cortaremos en tiras, retirándoles las semillas. 2.- Pelaremos y picaremos en trocitos las cebollas. 3.- Pe ...

Mousse de chocolate negro Mousse de chocolate negro

1.- Primero, derretiremos la cobertura de chocolate al baño María o en el microondas. 2.- Por otro lado, montaremos la nata líquida. 3.- Cuando el chocolate esté templado, lo mezclaremos con las ...

Mousse de chocolate blanco Mousse de chocolate blanco

1.- Colocaremos la nata para montar en un recipiente, por lo menos 1 hora en el refrigerador (tiene que estar muy fría.. 2.- Fundiremos el chocolate, troceado, al baño María o en el microondas sigu ...

Bistecs de carne picada y arroz Bistecs de carne picada y arroz

1.- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en daditos pequeños, rehogándolos en una sartén con mantequilla, hasta que quede transparente. 2.- Pondremos la carne picada en una fuente y verteremos por ...

Tomates rellenos a la provenzal Tomates rellenos a la provenzal

1.- Cortaremos por la mitad los tomates. Sin deformarlos, les quitaremos el agua y las semillas. 2.- Sazonaremos el interior de cada uno con sal y pimienta y los colocaremos boca abajo sobre un pañ ...

Arroz malayo Arroz malayo

1.- Calentaremos 2 cucharadas de aceite en una sartén, añadiremos las verduras limpias y cortadas en juliana, dejándolas sofreír, a fuego lento, durante unos 12 minutos. 2.- Agregaremos la carne ...

Aguacate con salsa de tomate Aguacate con salsa de tomate

1.- Pelaremos y retiraremos el hueso a los aguacates, cortarlos y regarlos con el zumo del limón. 2.- Desharemos el sobre de gelatina en 100 ml. de agua mineral, cuando se haya hinchado, lo fundir ...

Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico

1.- Lavaremos los pimientos. Con la ayuda de un cuchillo pequeño de punta, sacaremos los rabos, reservándolos, para hacerlos servir de tapa. 2.- Haremos un sofrito con los dientes de ajo, la ceboll ...

más recetas »

últimos trucos de cocina subidos


Para pelar los huevos duros Para pelar los huevos duros Trucos para cocinar
Para evitar los olores al cocer la coliflor Para evitar los olores al cocer la coliflor Trucos para cocinar
Recuperar el chocolate que nos ha entrado agua al fundirlo Recuperar el chocolate que nos ha entrado agua al fundirlo Trucos de recetas
Trucos de cocina »

último menús de cocina

Coliflor, emperador y com ... Coliflor al gratén con bechamel Coliflor al gratén con bechamel
Emperador con salsa Emperador con salsa
Compota de manzana y naranja Compota de manzana y naranja
Todos los menús »

Artículos

Fresas tan pequeñas y tan saludables

Ahora que ya ha empezado la época de las fresas y que a tantos paladares satisface, también sería interesante saber qué es lo que guarda en ella. La fresa aquí en España la encontramos, mayoritariamente, en regiones como Huelva y … seguir leyendo »

Pizza: tan sencilla y tan querida!

Pizza: tan sencilla y tan querida! Se ha hablado y escrito muchísimas veces sobre ella y sus orígenes. La mayoría coincide que se remonta a los panes planos de la Antigua Grecia (algunos incluso la remontan en la época egipcia … seguir leyendo »

El somni, una ópera en 12 platos, un banquete en 12 actos

El somni, una ópera en 12 platos, un banquete en 12 actos Desde hace años la cocina ha dejado de ser un mero instrumento para alimentar nuestras necesidades. Se ha convertido y se ha reconocido como un ?arte?. El día … seguir leyendo »

ir al blog »

últimas fotos subidas

Ahora al horno Ahora al horno Carmen Martin Marzo 1 votos
Formando las bolas de patata Formando las bolas de patata Carmen Martin Marzo 1 votos
Sube tus fotos »

últimos vídeos subidos

rollitos de pez espada rollitos de pez espada Carmen Martin Gómez 1 votos
Brochetas de ternera con cebolla caramelizada Brochetas de ternera con cebolla caramelizada Elena Vigas 1 votos
Sube vídeos de youtube »

Alimento destacado

Albacora Albacora

Ver pez espada o emperador

más alimentos »
subir arriba