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Recetas de Aves y caza

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Pularda a la francesa
Capón con castañas y setas
Pollo asado marroquí
Faisán relleno a la olla
Pavo relleno de castañas
Pollo con manzanas
Perdiz roja al vino
Filetes de pato con higos frescos
Lomo de ciervo en salsa de setas y trufa
Perdices con níscalos
Conejo en adobo al estilo romesco
Alitas de pollo sureñas
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