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Aceitunas aliñadas
Vinos y recetas de cocina | 07 feb 2011 | visitas (4070) Entrantes y huevos
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Ver sus recetas » Como hacer Aceitunas aliñadas
Machacaremos los ajos levemente y mezclaremos todos los ingredientes dejando macerar las aceitunas en los mismos.
NOTA: Se pueden utilizar diferentes variedades de aceitunas, manzanilla cacereña, arbequina, picual, etc.
Ingredientes
- Para 1 recipìente de 5 kg:
- 4 kg. de aceitunas verdes o negras.
- Pimentón agridulce o picante
- Ajos.
- Orégano en hojas.
- Cascara de limón y de naranja.
- Laurel.
- Aceite de oliva virgen extra.
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