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Aderezo chileno

Betlem Martínez | 27 jul 2011 | visitas (439) Ensaladas y salsas

Como hacer Aderezo chileno

Incorporaremos el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza, los dientes de ajo, las yemas de huevo duro, el estragón, el ají, el azúcar, la sal y la pmienta blanca molida, a la batidora. Algunos pares se podran juntar antes, para tener una mejor mezcla.
Después de batirlos, removerlos bien y formando un unico condimento.
Es interesante para acompañar carnes.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1/3 de taza de vinagre balsámico
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 1/3 de taza de mostaza
• 3 dientes de ajo
• 3 yemas de huevo duro
• 1 cucharadita de estragón
• 2 cucharaditas de ají tabasco
• 1 cucharadita de azúcar
• sal
• pimienta blanca

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