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150 min

Adobo de pescado

Betlem Martínez | 02 dic 2012 | visitas (486)

Como hacer Adobo de pescado

Cortaremos el pescado y una vez fileteado en trozos, ponerlos a macerar, durante 1 hora con sal, pimienta, comino, ajo, orégano y vinagre.
Calentaremos el aceite en una cacerola, y freiremos el ají.
Retiraremos la cacerola del fuego y colocaremos encima los trozos de pescado, la cebolla cortada en juliana y líquido de la maceración.
Taparemos la cacerola, dejándola cocer, a fuego lento, unos 10 minutos.
Servirlo con papas cocidas y peladas.

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