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Aguacate multicolor

Francesc Martínez Recio | 18 jul 2012 | visitas (316) Ensaladas y salsas

Como hacer Aguacate multicolor

Agriremos los aguacates por la mitas, retirándoles el hueso, rociándolos con zumo de limón.
En un recipiente pondremos el maíz escurrido, el queso, cortado a trocitos, el jamón cortado en dados y el pimiento cortado a cuadritos. Lo salpimentaremos y condimentaremos con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta negra, mezclándolos bien.
Los serviremos sobre una base de hojas de ensalada y rodajas de limón.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 2 aguacates grandes.
• 150 gr. de maíz dulce.
• 150 gr. de queso tierno.
• 200 gr. de jamón serrano en un trozo.
• 1 pimiento verde.
• 1 limón (su zumo).
• aceite de oliva virgen extra.
• sal.
• pimienta negra molida.
  Para adornar:
• 1 limón.
• hojas de ensalada.

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