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Aguacates al queso
Vinos y recetas de cocina | 25 ago 2010 | visitas (529) Entrantes y huevos
Como hacer Aguacates al queso
Cortaremos los aguacates por la mitad, longitudinalmente y les extraeremos el hueso y con la ayuda de una cuchara, les retiraremos la pulpa.
Rociaremos la pulpa con el zumo de limón y la mezclaremos con el queso blanco, hasta obtener una mezcla homogénea. Añadiremos los pepinillos cortados en trocitos y lo sazonaremos con sal y pimeinta negra.
Rellenaremos las mitades de los aguacates con la pasta anterior, reservándolos en la nevera, hasta el momento de servir.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 2 aguacates.
- 200 gr. de queso blanco.
- 3 pepinillos en vinagre.
- 1 limón (su zumo).
- sal.
- pimienta negra molida.
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