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Al-Manasaf

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Al-Manasaf

Romperemos el yamid y lo mezclaremos con agua, despues herviremos la carne, entonces pondremos el yamid con la carne.

Lo serviremos con arroz normal (arroz cocinado con agua y un poco de sal)

La manera de decorar el mansaf, es lo que es especial: primero se pone el pan en la bandeja, se pone arroz encima del pan, y luego se pone la carne encima del arroz, al final se pone los piñones y se riega con un poco de caldo.

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Al-Manasaf

Ingredientes

  • >Para 6 personas:
  • 1 kg. de carne de cordero
  • 750 gr. de arroz
  • 2 kg. de yamid
  • piedras
  • (yogur seco)
  • 250 gr. de piñones
  • 1 kg. de pan especial (sherak) pero se puede hacer sin pan"
  • sal

Alimentos

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