Al Mugali

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Como hacer Al Mugali

Pondremos en remojo el día anterior, los garbanzos, las judias y el trigo.
Al dia siguiente se pone todo a cocer, añadiendo también un puñado de arroz.
Cuando todo esté cocido, lo pasaremos por la batidora con algo del caldo de cocer las legumbres, el trigo y el arroz, de manera que quede como un pure espeso. Le iremos añadiendo azucar al gusto.
Se sirve en tazas, en caliente y adornado por encima con coco y frutos secos.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 puñado de garbanzos.
• 1 puñado de judias blancas.
• 1 puñado de trigo.
• 1 puñado de arroz.
• azúcar al gusto.
  Para acompañar:
• trozos de coco.
• frutos secos (pistachos, dátiles...)

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