La albahaca o alhábega, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas, originaria de Irán, India y otras regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada más de 5.000 años.
La Albahaca, (alhabéga, tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y bienestar. El aceite que contienen sus hojas, destruye las bacterias e insectos.
El zumo de sus hojas alivia bronquitis, catarros y problemas digestivos como gases y digestiones difíciles. Cinco gramos de hojas frescas de albahaca, acaban con un fuerte dolor de estómago . La infusión de sus hojas es diurética, estimulante, digestiva y relajante, mezclado con miel de abejas alivia la fiebre.
Por su olor agradable y suave sabor aromático es usado popularmente como condimento habitual en la cocina.