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40 min

Albaricoques rellenos de crocanti de queso

Vinos y recetas de cocina | 01 jul 2010 | visitas (566)
Frutas del tiempo recetas italianas

Como hacer Albaricoques rellenos de crocanti de queso

Ponemos un cazo al fuego junto con el agua, el azúcar blanquilla y la canela en rama. Cuando empiece a hervir, incorporaremos los albaricoques pelados, partidos por la mitad y sin el hueso, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 5 minutos, los apartaremos y escurriremos.
Por otro lado mezclaremos el queso mascarpone, el azúcar glacé, la almendra en granillo y la hierbabuena picada.
Rellenaremos los albaricoques con la crema de queso.
Los guardaremos en fresco hasta el momento de servir

Ingredientes

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