Albóndigas de carne picada con patata

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Como hacer Albóndigas de carne picada con patata

Mezclaremos la carne picada de cordero con la cebolla rallada, el pan rallado, la patata rallada, el zumo de limón, la sal, la pimienta y las especias que más nos agraden. Añadiremos los huevos batidos, mezclándolos bien.
Haremos albóndigas en forma de bolitas pequeñas.
Las pasaremos por huevo y pan rallado y las freiremos en aceite muy caliente.
Servir con ensalada de tomate y lechuga, o verdura.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1/2 kg de carne picada de cordero
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas grandes de pan remojado y escurrido
• 1/2 limón (su zumo)
• 2 huevos
• 1 patata mediana
• sal
• pimienta negra
• especias (al gusto)

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