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Alcachofas fritas

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Alcachofas fritas

Retiraremos las hojas más duras de las alcachofas y los tallos, cortándolas en láminas finas.
Las pasaremos por harina, eliminando el exceso, sacudiéndolas.
Las freiremos en una sartén con aceite caliente, por tandas, retirándolas una vez doradas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Las salpimentaremos y serviremos calientes.

Maridaje

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