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60 min
Alitas de pollo con Coca-Cola
Vinos y recetas de cocina | 08 feb 2010 | visitas (3266) Aves y caza
Como hacer Alitas de pollo con Coca-Cola
Trocearemos la cebolla y la rehogaremos en una cazuela con un poco de aceite, seguidamente le añadiremos la salsa de soja, el azúcar moreno, la mostaza y la Coca-Cola, dejándolo reducir, a fuego lento, durante 30 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
Precalentaremos el horno a 200º C.
Salpimentaremos las alitas de pollo, las pondremos en una bandeja de horno, las rociaremos con un chorrito de aceite de oliva y le pondremos una ramita de tomillo. Las introduciremos en el horno, dejándolas cocer durante 30 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, para que se nos doren por igual.
Terminada la cocción de la salsa, la verteremos sobre las alitas de pollo, dejándolas cocer 15 minutos más.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 12 alitas de pollo.
- 1 cebolla mediana.
- 60 ml. de salsa de soja.
- 200 ml de Coca
- Cola.
- 35 gr. de azúcar moreno.
- 2 cucharaditas de mostaza.
- 1 ramita de tomillo.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Maridaje
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(1) Ysios Edición Limitada 2002Recomienda un vino para esta receta
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También se puede hacer con costilla de cerdo, la hago hoy y os subo la receta!!