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Almendras garrapiñadas
Vinos y recetas de cocina | 15 de marzo del 2010 | visitas (1294) Frutos secos
Como hacer Almendras garrapiñadas
Lavaremos las almendras crudas y con piel y las pondremos en un recipiente con el azúcar y el agua, dejándolas reposar 24 horas.
Las pondremos en un cazo de fondo grueso al fuego y las removeremos con una cuchara de madera, raspando las paredes, hasta que empiecen a tomar color y el agua desaparezca. Lo retiraremos del fuego, sin parar de remover, hasta que se vaya solidificando el caramelo.
Las podemos guardar en botes herméticos, dado que se conservan durante mucho tiemo.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 250 gr. de almendras crudas y sin pelar.
- 250 gr. de azúcar.
- 250 gr. de agua mineral.
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