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25 min

Almibar de chocolate

Vinos y recetas de cocina | 01 oct 2010 | visitas (2446)

Como hacer Almibar de chocolate

Haremos un almíbar, en un cazo, con el azúcar y el agua, cuando empiece a tomar color, le agregamos el chocolate rallado.
Lo dejamos hervir 1 minuto más, Lo retiramos del fuego, aromatizándolo con la vainilla y colándolo con una gasa. Le añadimos el aguardiente, dejándolo en reposo en un frasco grande cerrado, durante 40 días.
Transcurrido ese tiempo, lo filtraremos y embotellaremos.

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