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Arenques tropicales
Vinos y recetas de cocina | 08 jun 2011 | visitas (226) Pescados y mariscos
Como hacer Arenques tropicales
Coceremos los huevos, durante 10 minutos.
Coceremos los arenques en agua hirviendo. Los escurriremos y secaremos. Los abriremos por la mitad a lo largo, eliminando las espinas y separándolos en filetes.
Rehogaremos la cebolla, cortada en rodajas, en un poco de aceite, luego Incorporaremos los filetes de arenque, el ají picante, dejándolo al fuego, durante 5 minutos.
Colocaremos los arenques sobre una fuente, alternándolos con rodajas de huevo duro y de palta cortada en láminas.
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Ingredientes
- Para 6 personas:
- 6 arenques ahumados
- 6 huevos
- 1 palta (aguacate)
- 1 cebolla
- un poco de aceite
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