Arepas dulces

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Como hacer Arepas dulces

Meclaremos la mantequilla con la harina, la cual debe estar cernida por dos veces con sal y la levadura.
Agregaremos la yema batida y la taza de leche caliente y mezclándolo bien.
Batiremos la clara a punto de nieve y se mezcla con lo anterior.
Iremos cogiendo cucharadas y las freiremos en aceite bien caliente.
Las serviremos, unas encima de otras, con mantequilla derretida por encima y el sirope.
Para hacer el sirope: ponemos en un cazo, el azúcar, el agua y la corteza de limón al fuego, dejándolo cocer hervir, hasta que quede espesita.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 750 cc. de agua
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche caliente
• 1/4 de corteza lde imón
• aceite para freir
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 huevo

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