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Aros de cebolla en tempura

Bernat Martínez Martín | 16 oct 2010 | visitas (1892) Entrantes y huevos

Como hacer Aros de cebolla en tempura

Una vez despegados los anillos de las cebollas, enharinarlos y sacudir el exceso.
En un tazón mediano revolver huevo, agua, leche, aceite, pimienta, harina y sal. Batir hasta que quede como atole. Si es necesario colar.
Calentar el aceite y mojar los anillos de cebolla en la mezcla anterior. Freír y colocarlos sobre papel de estraza. Conservar calientes hasta el momento de servir.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 cebollas medianas, rebanadas en anillos
• 1 huevo ligeramente batido
• 1/2 taza de agua fría
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharadita de pimienta de Cayena
• 1 1/4 de taza de harina
• 1 cucharadita de sal
• Aceite, cantidad necesaria

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