Arroz al vapor con almejas

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Bernat Martínez Martín

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Como hacer Arroz al vapor con almejas

Pondremos a cocinar el arroz al vapor, en una cacerola grande con el doble de agua y a fuego muy bajo. Mientras tanto, enjuagaremos en agua salada, las almejas y drenarlas.
Cuando el arroz esté a punto de cocerse, añadiremos las almejas y agregaremos la pimienta roja, la cebolla, el ajo y la pimienta negra.
Verteremos el arroz en un bol y lo sazonaremos con la salsa de soya y el resto de los ingredientes.

Ingredientes

• Para 8 personas:
• 3 tazas de arroz
• 500 gramos de almejas
• 4 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de pimienta roja
• 1 cucharada de cebolla verde picada
• 1 cucharada de ajo picado
• aceite de ajonjolí machacados
• pimienta negra

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