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Arroz blanco japones
Bernat Martínez Martín | 16 mar 2010 | visitas (2570) Pastas y arroces
Como hacer Arroz blanco japones
Lavar el arroz en el chorro de agua fria dentro de un colador. Cúbralo con agua y escúrralo; repetir la operación varias veces hasta que el agua quede limpia.
Verter en un cazo de fondo pesado, todo el arroz escurrido y añadir el agua fría.
Llevarlo a ebullición, cubriéndolo con una tapadera ajustada y ponga el fuego al mínimo dejandolo cocer durante 20 minutos y después suba el fuego al máximo durante 1 minuto más.
Retire el cazo del fuego y dejar que repose, durante 15 minutos, sin destapar el cazo, hasta el momento de servir.
Este arroz lo emplearemos para acompañar otros platos japoneses.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 2 tazas de arroz
- 2 ½ tazas de agua fría
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