Arroz con carne y frutos secos

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Bernat Martínez Martín

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Como hacer Arroz con carne y frutos secos

Calentar el aceite en una cazuela. Freir las almendras y sacarlas; freir los piñones y sacarlos sobre un papel absorbente.
Freir la carne salpimentada en el aceite que queda durante 5 minutos.
Añadir agua o caldo, dejar hervir, echar el arroz y dejar cocer hasta que se elimine el agua, bajar el fuego al máximo.
Servir caliente, adornar con almendras y piñones.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 2 vasos de arroz
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 2 vasos de agua o caldo de carne
• 2 cucharadas de piñones
• 2 cucharadas de almendras crudas
• 1/4 kg de carne picada de ternera o cordero
• sal
• pimienta
• especias

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