Arroz con carne y frutos secos fritos

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Como hacer Arroz con carne y frutos secos fritos

Calentaremos una cazuela con aceite, freiremos las almendras, reservándolas. Freiremos los piñones y dejaremos ambos frutos secos, sobre un papel de aluminio.
Freiremos la carne picada en el aceite restante, durante 5 minutos, sazonándola con sal y pimienta.
Añadiremos el caldo de carne y cuando arranque a hervir, echaremos el arroz, dejándolo cocer, hasta que se consuma caldo, bajando el fuego al máximo.
Servirlo caliente, adornado con las almendras y piñones fritos.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 300 gr.de arroz
• 1/4 kg. de carne picada de ternera (también podemos emplear de cordero)
• 1/2 vaso de aceite
• 2 vasos de caldo de carne
• 2 cucharadas de piñones
• 2 cucharadas de almendras crudas peladas
• sal
• pimienta negra

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