Arroz con chorizo y chicharrón

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Como hacer Arroz con chorizo y chicharrón

Prepararemos el arroz blanco.
Cortaremos el chicharron en patitas, friéndolo.
Sofreiremos el hogao en mantequilla y lo mezclaremos con el arroz, verteremos el agua y lo condimentaremos.
Rehogaremos la tocineta con harina de trigo, haremos un hogao con los tomates, el cilantro, el cubito de caldo, la cebolla y el pimentón (finamente picados).
En la grasa que suelte la tocineta, sofreiremos por separado el maíz y el plátano en trocitos. Picaremos el cilantro, incorporando todos los ingredientes al arroz.

Ingredientes

• Para 5 personas:
• 400 gr. de arroz blanco
• 400 gr. de chorizo
• 400 gr. de chicharrón
• 1 tarro de maíz tierno
• 3 plátanos maduros grandes
• 5 tomates
• 1 pimentón
• 400 gr. de tocineta
• 1 cubito de caldo de gallina
• 1 cebolleta
• 1 manojo de cilantro
• harina de trigo
• mantequilla

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