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Arroz con gambas estilo argelino
Bernat Martínez Martín | 24 mar 2010 | visitas (1976) Pastas y arroces
Como hacer Arroz con gambas estilo argelino
Freir la cebolla en una cazuela aceite hasta que tenga color oscuro, sacarla y machacarla.
Añadir las gambas a la misma cazuela y dejar hasta que se elimine el agua.
Echar el arroz, la sal, la pimienta, la cebolla machacada y el agua. Dejar hasta que absorba el agua, bajar el fuego al máximo y dejar cocer.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 vaso de arroz
- 1 1/2 vasos de agua
- 1 cebolla rallada
- 1/4 kg. de gambas peladas
- 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
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