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30 min
Arroz con lomo de cerdo
Bernat Martínez Martín | 04 may 2010 | visitas (3175) Pastas y arroces
Como hacer Arroz con lomo de cerdo
Se echa la manteca en la cazuela donde se va a cocinar el arroz. Se pone al fuego. Se echa la aguja de puerco troceada y se sofríe, hasta que se dore. Se espolvorea con sal y con el comino.
Se añade el arroz y se sofríe un ratito con la aguja de puerco.Se añade el caldo. Se tapa el recipiente.
Se cocina a fuego muy lento, hasta que el arroz esté blando y bien desgranado, unos 20 minutos.
Se sirve caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 30 ml. de manteca
- 1,5Kg. de lomo de cerdo cortada en pedazos
- 1 cucharada de sal
- ¼ cucharadita de comino
- 400 ml. arroz canilla
- 1 l. de caldo caliente
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