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Arroz con piña y guisantes

Francesc Martínez Recio | 12 may 2012 | visitas (243) Pastas y arroces

Como hacer Arroz con piña y guisantes

Herviremos el arroz en agua con sal, durante unos 15 minutos, para que el grano no quede demasiado blando y quede lo suficientemente suelto, para la ensalada. Lo escurriremos y pasaremos por agua fría, colocándolo en una fuente de servir alargada.
Coceremos los guisantes desgranados en agua con 1 pizca de sal. Los escurriremos y agregaremos al arroz.
Partiremos varias rodajas de piña por la mitad y las colocaremos encima de forma decorativa, con el resto las cortaremos a pedacitos, al igual que los tomates, colocándolos sobre el arroz.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 300 gr. de arroz.
• 1 lata de piña en almíbar.
• 250 gr. de guisantes desgranados.
• 4 tomates fuertes.
• sal.

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