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40 min
Arroz de Gessamí
Vinos y recetas de cocina | 15 sep 2009 | visitas (533) Pastas y arroces
Como hacer Arroz de Gessamí
Para empezar , lavaremos el arroz 3 veces debajo del grifo. Después lo coceremos durante unos 20 minutos y luego lo dejaremos enfriar.
Pelaremos el mango, la piña y el kiwi. Los cortaremos a daditos.
En una sartén caliente, con un poco de aceite, saltearemos el arroz un poco. Le añadiremos el azúcar, la sal, el sake, la soja, el vinagre de arroz, las frutas cortadas a daditos y los lichis cortados también a daditos. Lo removeremos bien y lo saltearemos. Le agregaremos las hojas de menta picada, lo volvemos a remover y ya podemos emplatarlo.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 400 gr. de arroz de Gessamí.
- 40 gr. de lichis.
- 40 gr. de piña.
- 1 kiwi.
- 1 mando.
- 4 hojas de menta fresca.
- 1 cucharada de vinagre de arroz.
- 1 cucharada de sake.
- 1 cucharada de soja líquida.
- aceite de oliva.
- sal.
- azúcar.
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