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Arroz Mexicano

Bernat Martínez Martín | 19 may 2010 | visitas (2756)

Como hacer Arroz Mexicano

Caliente aceite vegetal en una olla mediana a fuego medio. Agregue la
cebolla y sofríala hasta que quede tierna, unos 5 minutos.
Incorpore el caldo, arroz, ½ taza de tomates, chile en polvo y sal. Revuélvalo. Deje que hierva; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, 25 minutos.
Incorpore los vegetales, revuelva y deje reposar 5 minutos. Con una cuchara, ponga el resto de los tomates por encima y sirva.

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