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Arroz pekinés

Francesc Martínez Recio | 04 oct 2011 | visitas (379) Pastas y arroces

Como hacer Arroz pekinés

Batiremos el huevo y haremos una tortilla.
Coceremos el arroz con agua y sal.
Rehogaremos en una sartén con un poco de aceite, la cebolla rallada. Añadiremos el arroz, los guisantes cocidos, la tortilla cortada en tiras, las gambas peladas y el jamon York troceado, agragando la pimienta negra y la salsa de soja. Lo rehogaremos y lo serviremos de inmediato.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 300 gr. de arroz
• 200 gr. de guisantes
• 150 gr. de gambas peladas
• 100 gr. de jamon york
• 1 huevo
• 1 cebolla
• salsa de soja
• sal
• pimienta negra molida

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