¿La has olvidado?
1
60 min

Arroz pilaf con habas y guisantes

Guillem Martinez Martin | 27 mar 2012 | visitas (593)

Como hacer Arroz pilaf con habas y guisantes

Pondremos una cazuela al fuego, con abundante agua con sal. Cuando arranque el hervor, añadiremos las habas y los guisantes, dejándolos cocer, durante 10 minutos.
Pondremos otra cacerola al fuego con 600 ml. de agua. Cuando arranque el hervor, agregaremos 2 cubitos de caldo vegetal.
Precalentaremos el horno a 200º C.
Pelaremos y cortaremos las cebollas en rodajas finas, poniéndolas en una cazuela que pueda ir al horno con 30 gr. de mantequilla.
Escurriremos las habas y los guisantes y los incorporaremos a la cazuela con las cebollas, rehogándolas durante unos minutos. Agregaremos el arroz, dejándolo tostar unos minutos, depués lo bañaremos con el caldo hirviendo. Lo mezclaremos todo bien, dándole unas vueltas, introduciendo la cazuela en el horno, durante 15 minutos, tapado con una hoja de aluminio.
Cortaremos el jamón a dados y cuando el arroz esté listo, separaremos el arroz con un tenedor y agregaremos el jamón, el queso rallado, la mantequilla restante, la pimienta blanca y la mejorana.
Servir de inmediato.

Si te ha gustado esta receta compártela con tus amigos


Ingredientes

Recomienda un vino para Arroz pilaf con habas y guisantes

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
« mostrar vinos »

Envía tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
« Alcachofas cocidas con salsa Pescadilla y patatas al horno »

Otras recetas que te pueden interesar

Arroz con gambas y pulpa de cangrejo Arroz con gambas y pulpa de cangrejo Carmen Martin Marzo 614 visitas
Espaguetis con atún y guisantes Espaguetis con atún y guisantes Carmen Martin Marzo 549 visitas
Arroz con manzanas Arroz con manzanas Bernat Martínez Martín 475 visitas
Habas con cebolletas Habas con cebolletas Betlem Martínez 365 visitas
Arroz fantasía Arroz fantasía Betlem Martínez 629 visitas
Guisantes brasaeados con cebollitas Guisantes brasaeados con cebollitas Betlem Martínez 272 visitas
subir arriba