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Asado de truchas

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Asado de truchas

1.- Limpiaremos bien las truchas, las salpimentaremos y las colocaremos sobre una fuente refractaria.

2.- Calentaremos mantequilla y la echaremos por encima de las truchas.

3.- Las espolvorearemos con pan rallado y las rociaremos con la sidra.

4.- Las introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 20 minutos. Una vez asadas, las sacaremos del horno.

5.- Las emplataremos adornadas con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón.

Maridaje

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