Baklawa

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Bernat Martínez Martín

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Como hacer Baklawa

Untar el molde preparado con suficiente cantidad de aceite o mantequilla derritida.
Poner una capa de Gulash.
Untar con aceite o mantequilla y poner otra capa.
Repetir hasta formar 6 capas.
Mezclar el azúcar y el coco.
Esparcir la mezcla sobre el Gulash, luego 1/4 vaso de aceite.
Poner otras capas de Gulash del mismo modo ( 6 capas ).
Mojar la palma de la mano con agua y pasarla sobre el Gulash, luego con el aceite.
Cortar con un cuchillo bien afilado, el dibujo que querramos.
Meter el molde en horno caliente,a 200º C.Subir la temperatura, dejar 5 o 10 minutos, hasta que esté la superficie dorada.
Sacar del horno y echar el sirope mientras esté la Baklawa caliente.
Adornar con pistacho y servir fría.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 2 vasos de aceite de girasol o mantequilla derritida
• 1 kg. de Gulash ( hojaldre especial )
• 4 vasos de coco molido
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de pistacho molido
• 4 vasos de sirope

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