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Bananas en salsa de yogour
Francesc Martínez Recio | 29 sep 2011 | visitas (197) Frutas del tiempo
Como hacer Bananas en salsa de yogour
Pelaremos las bananas y las cortaremos en rebanadas de 1/2 cm. de grosor.
En un bol, batiremos el yogur, la sal y las hojas de menta picadas, luego agregaremos las bananas.
En una sartén, calientaremos el ghee o el aceite, a fuego medio. Cuando esté caliente, añadiremos las semillas de mostaza y taparemos la sartén, para que no nos salten, retirando la sartén del fuego, cuando las semillas ya no revienten, tardan no más de 5 minutos, entonces echaremos el chile y moviendo la sartén, para que se mezcle bien.
Agregaremos el contenido de la sartén al bol de las bananas, removiéndolo bien, tapándolo.
Introducirlo en el frigorífico por lo menos 1 h. antes de servir.
Servirlas copas, espolvoreándolas con la hierba elegida.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1/2 l. de yogur natural
- 4 bananas maduras, pequeñas
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1/3 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite
- 1/2 chile, sin semillas ni nervaduras, picado
- 2 cucharaditas de semillas de mostaza
Para la decoración: - melisa (la cantidad necesaria)
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