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Batido de mango y menta
Vinos y recetas de cocina | 16 abr 2010 | visitas (1623) Frutas del tiempo
Como hacer Batido de mango y menta
Pondremos 1 vaso de agua en un cazo al fuego, llevándola a ebullición, cuando arranque a hervir, agregaremos 1 puñadode hojas de menta fresca. Retiraremos el cazo del fuego, lo taparemos y las dejaremos infusionar durante 3 minutos. Lo colaremos, disolveremos el azúcar y lo dejaremos enfriar.
Pelaremos los mangos y retiraremos el hueso central. La cortaremos en trocitos la pulpa, poniéndola en el vaso de la batidora, junto con la infusión de menta y los yogures griegos, triturándolo todo, hasta que nos quede un líquido suave y homogéneo.
Repartiremos el batido en 4 copas altas de postre.
Servir de inmediato.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 2 mangos.
- 2 yogures griegos.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 puñado de hojas de menta fresca.
- 1 vaso de agua.
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