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Berenjenas al roquefort

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Berenjenas al roquefort

Cortaremos las berenjenas por la mitad, longitudinalmente, sacando la pulpa con un cuchillo fino, procurando no romper la piel.
Trocearemos las pulpas las pulpas, friéndolas con el queso roquefort. Las sazonaremos con la sal.
Cuando estén cocidas, rellenaremos las mitades de berenjenas y las espolvorearemos con el queso rallado
Las introduciremos en el horno precalentado, durante 20 minutos a 180º C.

Maridaje

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