¿La has olvidado?

Biscuit helado de turrón con chocolate caliente

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Biscuit helado de turrón con chocolate caliente

1.- Para empezar, pondremos las yemas de huevo y la mitad del azúcar en un bol y mezclándolo bien, con la batidora.

2.- A continuación, verteremos la crema de leche y el resto de azúcar, en otro bol, montándola.

3.- Después, añadiremos la mezcla de yemas y azúcar, removiéndolo bien. Cuando tengamos una masa bien fina, incorporaremos el turrón de Jijona y el turrón de Alicante bien desmenuzados, removiéndolos bien.

4.- Seguidamente, verteremos la mezcla en un molde de silicona y lo dejaremos en el congelador, durante 24 horas.

5.- Finalmente, desharemos el chocolate negro con la mantequilla en un cazo, al baño María.

6.- Para terminar, desmoldaremos el biscuit, poniéndolo en una bandeja y cubriéndolo con el chocolate fundido.

Podemos decorarlo con algunas chocolatinas.

Maridaje

Pedro Ximénez Gran Orden Pedro Ximénez Gran Orden D.O:Jerez-Manzanilla Bodega:Bodegas Garvey Cosecha:1992
Estadísticas

Recomienda un vino para Biscuit helado de turrón con chocolate caliente

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
VER TODOS Tu maridaje sobre esta receta

Escribe tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
Biscuit helado de turrón con chocolate caliente

Ingredientes

  • Para 6 personas:
  • 1 l. de crema de leche para montar.
  • 6 yemas de huevo.
  • 300 gr. de azúcar.
  • 1 barra de turrón de Alicante.
  • 1/2 barra de turrón de Jijona.
  • 200 gr. de cobertura de chocolate negro.
  • 30 gr. de mantequilla.
    Para decorar:
  • figuritas de chocolate.

Alimentos

subir arriba