¿La has olvidado?

Bistec encebollado a la criolla

Bernat Martínez Martín

Como hacer Bistec encebollado a la criolla

Muela los ajos y mézclelos con aceite de oliva y orégano y luego, con una brocha, unte con esta mezcla al lomillo para adobarlo bien. Póngalo a reposar en la nevera por 2 horas.
Sofría la cebolla en una sartén con la mantequilla y el perejil. Cuando la cebolla esté pochada, añadiremos el caldo de pollo. Cuando las cebollas queden cocidas, ponga el bistec en la sartén, sazonándolo con sal y termine de cocinarlo a fuego lento. Sírvalo con las cebollas si así gusta.

Maridaje

Recomienda un vino para Bistec encebollado a la criolla

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
VER TODOS

Comentarios

Francisco Mauricio Carmona Esteban el 25 de febrero del 2013 a las 11:57

La receta puede ser sabrosa pero, en mi modesta opinión, la redacción es muy confusa: un caldo no se puede sofreír; tampoco se dice qué cantidad de caldo; cuándo se añade la sal. Estas dudas hay que resolverlas porqu creo que la receta merece la pena. Gracias.

Bernat Martínez Martín el 25 de febrero del 2013 a las 12:22

Tienes toda la razón. El caldo se añade una vez se ha pochado la cebolla y el perejil. Corregiremos la receta. Gracias por tu comentario. Te animo a que subas tus recetas

Escribe tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
Bistec encebollado a la criolla

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 1 lomo de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 pizca de orégano
  • 1 cebolla, picada en rodajas
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharadita de perejil
  • 200 m l. de caldo de pollo
  • 1/4 cucharadita de sal

Alimentos

subir arriba