Bizcocho de yogur
Vinos y recetas de cocina | 22 de noviembre del 2009 | visitas (3925) Tartas y pasteles
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Vaciaremos un yogur en un bol grande, limpiando el envase bien, para utilizarlo luego como medida para los demás ingredientes. Añadiremos el azúcar, la harina, los huevos, el aceite, el bicarbonato de sosa, una pizca de sal y la mitad del zumo de naranja y lo removemos todo bien.
Verteremos la mezcla en un molde hondo engrasado con mantequilla y lo introduciremos en el horno, préviiamente calentado a 180º C. de 15 a 20 minutos, hasta que al introducir un cuchillo, éste nos salga limpio.
Extraemos el molde del horno y pincharemos la superficie del pastel con un tenedor. Verteremos el resto del zumo de naranja. dejaremos reposar el pastel antes de desmoldearlo y lo dejamos enfriar.
Desmoldaremos el pastel colocándolo sobre un plato grande. Tamizaremos con azúcar glas, haciéndo círculos sobre éste.
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Ingredientes
- Para 8 personas:
- 125 gr. de yogur natural.
- 2 medidas del yogur de azúcar.
- 3 medidas de yogur de harina.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de aceite de girasol.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sosa.
- sal.
- 1 naranja ( su zumo ).
- 1 cucharada de azúcar glas para decorar.
