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Bolitas hindúes
Vinos y recetas de cocina | 20 ene 2010 | visitas (1506) Entrantes y huevos
Como hacer Bolitas hindúes
En un plato hondo, aplastaremos el queso, luego añadiremos la mitad del queso rallado, mezclándolo bien. Agregaremos el chutney de mangos, el curry y la sal, mezclándolo todo hasta obtener una pasta homogénea. Pondremos esta pasta en la nevera 1 hora antes de utilizarla.
Cuando haya transcurrido ese tiempo, pondremos en un plato plano el resto de coco rallado.
Con las manos humedecidas, formaremos bolitas de la pasta anterior y las rebozaremos con el coco rallado, procurando de que queden bien cubiertas.
Las colocaremos en una bandeja de servir y las espolvorearemos con el pimentón, dejándolas en la nevera durante 1 hora, antes de servirlas.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 150 gr. de queso fundido.
- 100 gr. de coco seco rallado.
- 1 cucharada de chutney de mangos.
- 1/2 cucharadita de curry.
- 1/2 cucharadita de pimentón.
- sal.
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