Prepararemos el bizcocho, el jarabe y la crema de yemas, según la receta de esta misma web.
Cortaremos en cuadrados el bizcocho y los sumergiremos en un recipiente con el jarabe y un buen chorro de ron o brandy.
Después, por una de las caras, pondremos el azúcar y lo quemaremos. Le daremos la vuelta y con una espátula, pondremos un poco de crema de yemas, un poco de azucar y lo volveremios a quemar. Esto hará que el jarabe y el ron o el brandy, queden bien sellados