Borracho de licor de coco

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Como hacer Borracho de licor de coco

Prepararemos el bizcocho, el jarabe y la crema de yemas, según la receta de esta misma web.
Cortaremos el bizcocho en cuadrados y los sumergiremos en un recipiente, con el jarabe y un buen chorro de licor de coco. Después pondremos por una cara el azúcar y lo quemaremos. Le daremos la vuelta y con la ayuda de una espátula, le pondremos un poco de crema de yemas, un poco de azúcar y lo volveremoa a quemar.
Una vez quemados, los rebozaremos con coco rallado y lo volveremos a quemar ligéramente. Podemos servirlos, espolvoreando por encima con un poco de azúcar glacé.

Ingredientes

• Para 8 personas:
• el bizcocho, el jarabe y la crema de yemas ( ver receta en esta misma web).
• 1 vasito de licor de coco (Malibú).
• 100 gr. de azúcar.
• 250 gr. de crema de yemas.
• 100 gr. de coco rallado.
• 50 gr. de azúcar glacé.