¿La has olvidado?
1
120 min

Briouats de kefta

Vinos y recetas de cocina | 30 mar 2011 | visitas (1133)

Como hacer Briouats de kefta

Calentaremos el aceite en una sarten , rehogando la cebolla picada, a fuego lento, hasta que esté transparente. Pasaremos a fuego medio, añadiendo los ajos machacados y la carne de cordero picada, dejándolo cocer todo, durante 5 minutos.
Añadiremos el comino molido, el jengibre, el pimentón, el azafrán, la harissa, el cilantro y el perejil, sazonándolo al gusto, dejándolo cocinar, durante 2 minutos más.
Pasaremos la mezcla a una escurridera, para que suelte el exceso de grasa, poniéndola a enfriar en un bol grande y cuando esté lista, le añadiremos el huevo, como si hiciésemos una albóndiga.
Cortaremos tiras de pasta filo y pondremos un montoncito en la punta de la mezcla anterior, plegándolas con cuidado. Las pintaremos con la mantequilla fundida y las introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante unos 15 minutos, hasta que los veamos que están dorados.
Servirlos calientes

Si te ha gustado esta receta compártela con tus amigos


Ingredientes

Recomienda un vino para Briouats de kefta

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
« mostrar vinos »

Envía tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
« Cuajada de calabacines Foie pochado al Armagnac »

Otras recetas que te pueden interesar

Plato campesino Plato campesino Vinos y recetas de cocina 613 visitas
Costillar de cerdo a la brasa Costillar de cerdo a la brasa Vinos y recetas de cocina 2750 visitas
Entrecot de cebón a la parrilla Entrecot de cebón a la parrilla Vinos y recetas de cocina 2991 visitas
Cuscús Cuscús Vinos y recetas de cocina 924 visitas
Ternera con setas de temporada Ternera con setas de temporada Vinos y recetas de cocina 701 visitas
Hígado encebollado Hígado encebollado Vinos y recetas de cocina 1169 visitas
subir arriba