Brocheta de frutas

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Como hacer Brocheta de frutas

Troceamos toda la fruta y la ponemos a macerar con el azúcar y el brandy durante 30 minutos.
Ensartamos la fruta, alternando los trozos de cada una de ellas y las calentamos en la barbacoa, durante 4 minutos por cada lado, espolvoreándolo con el azúcar, hasta que se empiece a caramelizar.
Acompañaremos las brochetas, rociándolas con el brandy de la maceración, una vez reducido.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 plátano.
• 1 kiwi.
• 1/4 de piña.
• 1/2 mango.
• 1 manzana.
• 8 fresas.
• 1 ciruela.
• 1 copa de brandy.
• 200 gr. de azúcar.

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