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Brocheta de melón, limón y jengibre
Vinos y recetas de cocina | 18 de octubre del 2009 | visitas(1118) , imprimidas(74) , enviadas(0)
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Pelaremos y picaremos un trozo de jengibre de 2 cm. y lo pondremos en un cazo con 2 cucharadas de azúcar y 150 ml. de agua. Lo llevaremos a punto de ebullición y lo retiraremos, reservándolo.
Trocearemos un melón del tipo cantalup a dados. Los colocaremos en un bol, añadiremos el zumo de limón y el agua de jengibre. Lo dejaremos reposar 1 hora. Después de este tiempo, traspasaremo con una brocheta los trozos de melón, intercalando con hojas de menta. |
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