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Brochetas de frutas con salsa de yogur

Carmen Martin Marzo | 22 abr 2012 | visitas (229) Frutas del tiempo

Como hacer Brochetas de frutas con salsa de yogur

Pelaremos 2 naranjas, eliminándoles toda la piel blanca, cortándolas a trozos. Pelaremos los kiwis y los cortaremos también a trozos. Pelaremos los plátanos, cortándolos a rodajas gruesas.
Rociaremos todas las frutas con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
Lavaremos bien la naranja restante y la secaremos. Pelaremos la piel y luego sacaremos tiras finas. Exprimiremos la naranja y mezclaremos el zumo obtenido con los yogures y el azúcar.
Montaremos la nata líquida, añadiéndola a la mezcla anterior.
Montaremos las brochetas alternando las frutas y las acompañaremos con la salsa anterior adoranadas con las tiritas de naranja.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 3 naranjas.
• 2 kiwis.
• 2 plátanos.
• 1 limón (su zumo).
• 2 yogures naturales.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 200 ml. de nata para montar.

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