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Brochetas de pollo
Vinos y recetas de cocina | 03 de septiembre del 2010 | visitas (1335) Aves y caza
Como hacer Brochetas de pollo
Cortaremos el pollo a dados y los mezclaremos en un recipiente con el aceite, el zumo de 1/2 limón y el perejil picado, removiéndolos bien, para que queden bien impregnados del aliño. Los dejaremos reposar en la nevera, durante 1 hora.
Escurriremos el pollo y lo insertaremos en 4 brochetas, asándolas en la parrillla, muy caliente.
Agregaremos el zumo de tomate al jugo de la maceración, mezclándolo bien y lo verteremos sobre las brochetas recién hechas.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 pollo deshuesado.
- 200 ml. de zumo de tomate.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 limón (su zumo).
- perejil.
- sal.
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