Brochetas de pollo y lomo de cerdo

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Como hacer Brochetas de pollo y lomo de cerdo

Cortaremos las pechugas de pollo y el lomo de cerdo en dados grandes y los pondremos a macerar en un recipiente hondo con el acite, el zumo de limón y las hierbas aromáticas picadas, durante 2 horas.
Ensartaremos las carnes alternativamente en las brochetas y las sazonaremos con sal.
Las pondremos a asar en la plancha, dorándolas por todos los lados.
Recojeremos los jugos de la maceración y los calentaremos en un cazo, agregándole la nata, retirándolo del fuego de inmediato.
Serviremos las brochetas rociadas con esta salsa, acompañadas de unas patatitas cocidas al vapor.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 2 pechugas de pollo deshuesadas.
• 1 solomillo de cerdo.
• 4 cucharadas de nata.
• aceite de oliva.
• albahaca.
• orégano.
• romero.
• sal.
• 1/2 limón (su zumo).
  Para acompañar:
• patatas pequeñas al vapor.

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