Carne con setas

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Como hacer Carne con setas

Pondremos en remojo las setas secas en agua, durante 1 hora, las pasaremos poragua fría y las escurriremos.
Disolveremos 1 cubito de caldo en 300 ml. de agua caliente.
Rehogaremos la cebolla picada en una cazuela con un poco de aceite; añadiremos el caldo y el tomate tamizado, incorporando la carne cortada en filetes finos.
Lo ejaremos cocer, a fuego suave, durante 45 minutos. A media cocción añadiremos las setas y rectificaremos de sal y pimienbta.
Presentar en la misma cazuela.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 800 gr. de carne de ternera cortada en filetes finos.
• 50 gr. de setas secas.
• 200 ml. de tomate tamizado.
• 1 cebolla.
• 1 cubito de caldo.
• 300 ml. de agua caliente.
• aceite de oliva.
• sal.
• pimienta negra molida.