La Finca Castell del Remei es muy antigua, pero hace 25 años se modernizó. Empezaron por aquel entonces, la plantación de las variedades Merlot y Cabernet, marcando la producción y la modernización, pensando en el mercado U.S.A.
Rojo cereza de intensidad media-alta y gran nitidez. Vivo, afrutado, cereza confitada, grosella, fresas. Aromas de vainilla, espresso y especias. Cálido, de equilibrada acidez, taninos suaves y dulces. Notas de regaliz, mentol, fruta confitada( mirtilla, mermelada de mora) y tostados. Final de boca amable y persitente
Filetes de gallo rellenos de espárragos
Vinos y recetas de cocina
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